現在人們經常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預防。吃葷的之后不要立即喝茶，茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。 　

 　喝茶的注意事項 　　◆ 茶葉經過不同的制作工藝有涼性及溫性之分，燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。 　　◆ 晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，刺激性弱。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 　　◆ 平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。 　　◆ 晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 　　預防脂肪肝影注意什么 　　最重要的是控制飲酒。90％~95％的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60毫克~200毫克酒精，需要3~10個小時后體內才能清除掉所有的酒精。經常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康，因此酒不僅要少飲，還要稀飲。飲酒多少及頻率，決定肝損害的程度。飲酒數年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量（560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝損害。另外，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。 　

 　保肝幾大要點： 　　1. 最重要的是控制飲酒； 　　2. 做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占一日總量的30％為宜； 　　3. 營養要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主； 　　4. 多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。 　　5. 進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重； 　　6. 堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉，改善肝功能； 　　7. 如果血脂、血糖升高，要用藥物控制高血脂、糖尿病。