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本刊是由衛生部主管、中國疾病預防制造中心主辦的學報性高級學術期刊。由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所承辦，聯辦單位包括中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所，職業衛生與中毒控制所和深圳市疾病預防控制中心。這些單位分別中國預防醫這領域最高科研機構或最高監督檢測機構，或是在國內外肯有重要影響的衛生防病機構。服務對象是公共衛生領域里的科研工作者、醫學院校的師生、各級衛生防疫工作者和各級衛生監督檢測機構。

衛生研究

• 青島農村居民的脈壓水平及影響因素分析 

作者：張東峰　

• 海淀區學生營養午餐營養供給狀況評估 

作者：劉彥　虞潔紅　王虹等

• 學生保健品服用狀況的影響因素分析 

作者：柳春紅　Xie Bin　李燕等　

• 中國八省居民生活條件的綜合評價方法探討 

作者：于文濤　翟鳳英　馬林茂等

• NaFeEDTA對苗族學齡兒童貧血干預效果分析 

作者：汪思順　平波　毛興華等　

• 輻照與真空包裝對即食肉制品中單增李斯特氏菌及腐敗菌殺滅作用的研究 

作者：付萍　計融　李玉偉等

• 利用膠質細胞滋養層進行分離式原代神經元培養 

作者：白雪濤　

• 硼硒聯合對大鼠的急性毒性和亞慢性毒性研究 

作者：郭海恩　董力　余淑懿等　

• 中藥材中重金屬的測定 

作者：李筱薇　高俊全　趙京玲　

• 便攜式尿碘自動分析儀的研制 

作者：吳亞西　喬靜镕　崔九思等

• 急性致衰老動物模型的探討 

作者：李云　楊素青　張軍　

• 利谷隆原藥對大鼠亞慢性經口毒性試驗的研究 

作者：高耘　邢彩虹　戴宇飛等　

• 鹽酸耐爾藍催化動力學光度法測定痕量鐵的研究 

作者：羅川南　周長利　魏琴等　

• 甘肅臨夏地區孕婦、乳母及兒童碘營養狀況的調查研究 

作者：石磊　田園　樸建華等

• 社區人群預防心腦血管病健康教育效果評價 

作者：江濱　王文志　吳升平等　

• 北京市8個社區高脂血癥膳食干預效果分析 

作者：張震濤　王軍波　朱文麗等

• 中國4城市中小學生早餐行為調查 

作者：胡小琪　馬冠生　馬文軍等

• 污染區人群砷累積暴露量及與砷中毒的關系砷污染區人群砷累積暴露量的估計 

作者：尚琪　任修勤　李晉蓉

• 煤煙型大氣污染對兒童呼吸系統疾病及癥狀影響研究 

作者：程義斌　金銀龍　王漢章等

• 沙姜中肉桂酸乙酯類化合物抗促癌作用的研究 

作者：薛穎　陳杭