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本刊是由衛(wèi)生部主管、中國(guó)疾病預(yù)防制造中心主辦的學(xué)報(bào)性高級(jí)學(xué)術(shù)期刊。由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所承辦，聯(lián)辦單位包括中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所，職業(yè)衛(wèi)生與中毒控制所和深圳市疾病預(yù)防控制中心。這些單位分別中國(guó)預(yù)防醫(yī)這領(lǐng)域最高科研機(jī)構(gòu)或最高監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)，或是在國(guó)內(nèi)外肯有重要影響的衛(wèi)生防病機(jī)構(gòu)。服務(wù)對(duì)象是公共衛(wèi)生領(lǐng)域里的科研工作者、醫(yī)學(xué)院校的師生、各級(jí)衛(wèi)生防疫工作者和各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

衛(wèi)生研究

• 鎂對(duì)氧化低密度脂蛋白致內(nèi)皮細(xì)胞損傷的保護(hù)作用 

作者：呂曉華　王瑞淑　

• 學(xué)齡兒童載脂蛋白CⅢ基因變異與血脂譜的關(guān)系研究 

作者：朱文麗　馮寧平　王瑩

• 葡萄籽提取物抗實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化作用及其機(jī)理研究 

作者：于紅霞　王淑娥　趙長(zhǎng)峰等

• 柯薩奇病毒B3感染與克山病 

作者：黃振武　夏弈明　金奇等　

• 多種鈣劑不同鈣含量對(duì)大鼠鈣吸收及骨密度的影響 

作者：何麗　薛安娜　付萍等

• 反義TIF3逆轉(zhuǎn)鎘轉(zhuǎn)化BALB/c3T3細(xì)胞的致癌性 

作者：雷毅雄　Pius Joseph　吳中亮等

• 富硒大蒜和洋蔥中功能性硒化合物的穩(wěn)定性研究 

作者：楊文婕　

• 桑蠶蛹油對(duì)大鼠血脂水平及血小板功能的影響 

作者：楊雪鋒　黃連珍　胡建平等

• 烹調(diào)煙霧冷凝物對(duì)DNA完整性影響的研究 

作者：張暉　汪國(guó)雄　談偉君

• 微波消解/ICPMS法測(cè)定人體肋骨中痕量鑭系元素 

作者：劉桂華　謝建濱　劉小立等

• 鉛鎘聯(lián)合作用對(duì)大鼠腎小管上皮細(xì)胞脂質(zhì)過氧化的影響 

作者：王學(xué)謙　尹先仁　白雪濤　

• 外源性的鋅誘導(dǎo)兔肝金屬硫蛋白對(duì)原代肝細(xì)胞鉛毒性的保護(hù)作用 

作者：郝守進(jìn)　田佩瑤　唐慶平等

• 染鉛對(duì)大鼠端腦皮質(zhì)4種生化指標(biāo)的影響 

作者：王世鑫　周蔚　魏茂提等　

• 錳對(duì)多巴胺能神經(jīng)細(xì)胞PC12的毒性及其機(jī)制研究 

作者：陳景元　陳耀明　駱文靜等

• 胎兒肝臟21種化學(xué)元素含量的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律及其營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)意義 

作者：侯少范　王麗珍　李海蓉等

• 櫸木塵提取液對(duì)小鼠肺組織脂質(zhì)過氧化及ref1基因表達(dá)的影響 

作者：何鵬　呂曉華　吳德生等　

• 微囊藻毒素的毒性以及水生生物的富集作用 

作者：隋海霞　嚴(yán)衛(wèi)星　徐海濱　

• 乳酸菌細(xì)菌素的生物合成與應(yīng)用 

作者：徐進(jìn)　冉陸　羅雪云　

• 1(2吡啶偶氮)2萘酚6磺酸光度法高選擇性測(cè)定乳粉中的微量鐵 

作者：謝作敘　連國(guó)軍　

• 生姜醇提物對(duì)荷瘤鼠免疫功能的影響 

作者：劉輝　朱玉真