為確保市場食品安全，廣東省工商部門決定從８月起至年底，實行４種準入管理方式和８項準入管理制度的試點工作。從現在到２００５年元旦前，在全省各地市推行市場食品準入先行試點工作，并在全省大中城市全面推行市場食品準入管理制度。 

據悉，廣東已于４月份開始在佛山等地開展市場食品準入試點工作。據統計，農業部門在四五月份隨機對該市農貿市場蔬菜進行檢測，農藥殘留超標不合格率達４９％。而在準入試點期間，佛山市確定的６個試點市場（超市）蔬菜檢測總合格率高達９８．５％。這充分體現出試點市場準入管理的效果。 

據介紹，準入管理主要包括：對國家、地方和行業已經制定強制性生產加工標準的食品，憑有效的產品質量合格證明入市經營；對國家法律法規規定，必須經過有關部門檢測檢疫，憑檢測檢疫證明方可進入市場銷售的食品，憑有效檢測檢疫證明入市經營等等。 

另據廣東省打假辦介紹，廣東擬建立涼果生產企業流通企業檔案，將產品質量存在嚴重問題的企業列入“黑名單”，凡不符合條件的，將吊銷其營業執照。而對于那些不按規定使用添加劑的企業，由衛生部門責令整改，如果產品抽查多次仍不合格，衛生部門將直接吊銷其衛生許可證。