北京協和醫院營養科副教授于康日前指出，科學的飲食方法可以預防和應對低血糖反應。

于康介紹說，當血糖水平降得過低或下降速度過快時，就可導致低血糖反應。該反應常見于用胰島素治療或采用口服磺脲類降糖藥的糖尿病患者。引發低血糖反應的原因主要包括胰島素使用過量或注射時間錯誤、飲食攝入量不足、運動量增加但未及時調整飲食或胰島素用量、空腹飲酒和濫用口服降糖藥等。

低血糖反應的癥狀主要表現為頭暈、頭痛、打冷戰、心慌、手抖、過度饑餓感、出汗、面色蒼白等。

“立即吃‘糖’，快速增高血糖水平是應對低血糖反應的主要措施。”于康建議，補“糖”可用普通飲料、糖水、口服葡萄糖片、蜂蜜或果醬等。

同時，不同患者還應采取不同的措施。于康指出，低血糖反應重者，除補充上述食品，還需要增加口服碳水化合物的量，如饅頭或面包；注射長效胰島素者，為防止低血糖反應反復出現，可加食牛奶或雞蛋等吸收較慢的富含蛋白質的食品；對已出現神志障礙，但尚有吞咽能力的糖尿病患者，可將白糖或葡萄糖放入其口頰和牙齒之間，使之溶化后咽下；對出現昏迷的糖尿病患者應避免喂食，防止由于喂食不當而引起的吸入性肺炎或肺不張。

于康建議，糖尿病患者應確保每餐攝入足量的復合型碳水化合物，如各類主食，嚴格按時進餐。如果因某些特殊情況使進餐時間延遲，則須先進食蘇打餅干、面包片和水，以防止血糖降低。糖尿病患者還應避免空腹飲酒，如需飲酒，應確保飲酒前先進食含復合碳水化合物的食品。