澳大利亞昆士蘭醫學研究中心完成的一項研究表明,肥胖者食管癌發生率為體重正常者的6倍。 　　Whiteman等人進行了一項以人群為基礎的病例對照研究。研究共納入367例食管腺癌患者、426例腺癌發生于胃-食管交界處的患者以及1580名對照者。 　　

    研究結果顯示,個體食管腺癌的發病危險隨體重指數(BMI)的增加而增加(P<0.001)。BMI>40 kg/m2(OR=6.1)者,相對于體重正常者(BMI為18.5~24.9 kg/m2),其食管腺癌發病危險最高。另外,男性肥胖者食管腺癌的發病危險(OR=2.6)高于女性肥胖者(OR=1.4);年齡<50歲的肥胖者發病危險(OR=7.5)高于年齡>50歲的肥胖者(OR=2.2)。有胃食管反流癥狀頻發的肥胖者,其發病危險(OR=16.5)顯著高于無癥狀肥胖者(OR=2.2)或有反流癥狀無肥胖者(OR=5.6)。在腺癌發生于胃-食管交界處的肥胖者中,也觀察到了相似的關聯,但是關聯的程度較小。 　　該研究提示,肥胖本身增加個體食管腺癌的危險,尤其是對男性而言。有胃食管反流癥狀頻發的肥胖者更容易患食管腺癌。