據發表于4月14日《臨床研究雜志》（J Clin Invest 2005）在線版的一項報告，亞硝酸鹽治療避免了小鼠模型缺血后心、肝的再灌注損傷。

“亞硝酸鹽和氧化亞氮極小劑量給予時對抗缺血性損害極為有效”，路易斯安那州立大學健康科學中心的列菲（David J. Lefer）告訴路透社記者，“亞硝酸鹽治療非常便宜和安全”。他和同事研究了在肝、心缺血性再灌注損傷后給予小鼠亞硝酸鹽溶液的作用。

小鼠肝缺血后腹膜內輸入48 nmol亞硝酸鹽約45分鐘或再灌注后輸入24小時左右，顯著減小了肝細胞損害，但960 nmol亞硝酸鹽未能提供明顯保護作用。同樣，在再灌注前48 nmol亞硝酸鹽靜點5分鐘也顯著減小了梗塞區大小，但1920 nmol亞硝酸鹽沒有顯著心臟保護作用。作者報告，亞硝酸鹽介導的細胞保護作用與亞硝酸鹽向NO、S-、N-、血紅素亞硝基化或硝基化肝臟蛋白的轉化減少有關。

“這些資料證實亞硝酸鹽有作為小鼠肝、心缺血/再灌注損傷和梗塞中強效抑制劑的顯著作用”，作者總結，“還需要進一步研究來確定亞硝酸鹽對不同器官和疾病狀態的效果”。“目前我們正在研究亞硝酸鹽對糖尿病人的作用”，列菲說，“我們讓糖尿病小鼠遭受心肌的缺血-再灌注損傷，然后檢測亞硝酸鹽治療的效果。另外，我們也在檢測亞硝酸鹽用于肝缺血再灌注損傷的糖尿病小鼠”。